⏱️ 8 horas – Día completo | 👥 Mín 2 – Máx 12 personas | 🗣️ Guía local + Cocineras tradicionales | 📍 Guachimontones y El Teuchiteco, Jalisco | 🚶♀️ Nivel físico intermedio | 🗓️ Mar a Dom
El Valle del Tequila es Patrimonio UNESCO por su paisaje agavero, pero también por su cocina. En El Teuchiteco el fuego de leña sigue siendo el centro de la casa, ahí donde se conversa, se aprende y se hereda. Esta ruta empieza en Guachimontones, en centro ceremonial con estructuras circulares y su Centro Interpretativo, para descubrir la tradición de Teuchitlán, las tumbas de tiro y su gran influencia en la zona.
Luego nos trasladamos al Teuchiteco, donde te reciben cocineras que son guardianas de recetas transmitidas por generaciones y propias de la región. Ahi aprendes a hacer tortillas desde el nixtamal, pasarlas al comal sobre fogón de leña sin faltar preparar tu salsa en molcajete. Todo esto para disfrutarse ya con la comida que nuestras anfitrionas tienen ya preparada para ti. Te sientas a comer lo que hiciste, mientras ellas te compartn sus historias.
LO QUE VAS A VIVIR
- Traslado redondo desde Guadalajara con guía local
- Visita a zona arqueológica de Guachimontones y Centro Interpretativo Phil Weigand
- Traslado a comunidad de El Teuchiteco: cocina de leña como corazón del hogar
- Taller de Nixtamalización: del grano a la masa viva con cal, lavado y molienda
- Clases de Cocina Tradicional: guisos de olla, tortillas al comal y salsas en molcajete
- Comida completa con las cocineras anfitrionas: lo que preparaste al momento
- Historias, anécdotas y legado culinario del occidente de México
INCLUYE
✓ Traslados ida y vuelta
✓ Guía local
✓ Entradas a Guachimontones y Centro Interpretativo
✓ Talleres vivenciales e ingredientes
✓ Comida tradicional completa
✓ Convivencia con cocineras tradicionales
✓ Seguro de viajero
NO INCLUYE
✗ Bebidas alcohólicas
✗ Propinas para cocineras y guía
✗ Compras personales en comunidad
TRAE CONTIGO
• Calzado cerrado con agarre – pendiente empinada en Guachimontones
• Ropa cómoda que se pueda ahumar
• Sombrero, bloqueador y agua
• Apetito y ganas de meter las manos
• Avisarnos si hay movilidad limitada o tercera edad
PARA QUIÉN ES
Ideal para: Foodies que buscan cocina real, viajeros que quieren encuentro íntimo con comunidad, familias que buscan convivencia cercana.
