Sumérgete en una experiencia única, donde descubrirás el sabor, historia y simbolismo de las bebidas prehispánicas ceremoniales. Guiados por un recorrido sensorial, degustaremos cada bebida con los ojos vendados, permitiendo que el paladar identifique sus ingredientes y esencia ancestral.
La actividad comienza con una ceremonia de saludo a los cuatro rumbos del universo, en la que pediremos permiso a los elementos y a Ixcacao para conectar con la tradición del cacao.
A lo largo de la cata, exploraremos cuatro bebidas ancestrales:
- Pozol, una mezcla de cacao y maíz con un profundo significado cultural.
- Chilate, una preparación refrescante y energética.
- Tascalate, combinación de achiote y cacao con matices especiados.
- Xochistle, una bebida floral con raíces ceremoniales.
Para cerrar la experiencia, prepararemos nuestro propio pozol en un metate, vertiendo el agua en una vasija de barro, creada especialmente para intensionar nuestra conexión con la naturaleza y llevarnos un símbolo de esta vivencia.
Más que una degustación, este es un encuentro con la esencia de la cultura prehispánica.
