Los Altos de Jalisco son una de las regiones más reconocidas por su identidad fuerte, su historia y su paisaje único. Esta extensa meseta, situada a más de 2,000 metros sobre el nivel del mar, está conformada por 20 municipios divididos entre Altos Norte y Altos Sur. Es precisamente en los Altos Sur donde inicia este recorrido, en un territorio donde el paisaje agavero se despliega como un lienzo natural: tierras rojizas de origen volcánico que contrastan con el azul verdoso del agave, creando una postal que define la esencia alteña.
En este viaje descubrirás Tepatitlán de Morelos, una ciudad que guarda historia, fe y tradición. Su nombre, proveniente del náhuatl “Tepatl”, significa “lugar entre piedras”, y desde el siglo XVI ha sido un importante centro agrícola y ganadero. Al recorrer sus calles conocerás la imponente Parroquia de San Francisco de Asís, la Plaza de Armas con su kiosco francés, el Santuario del Señor de la Misericordia y el Mercado Centenario, donde podrás saborear platillos típicos como la birria y el pozole. También visitarás sitios vinculados a la Guerra Cristera, como el escenario de la Batalla de Tepatitlán de 1929, que marcó profundamente la identidad alteña.
La experiencia continúa con la visita a dos destilerías que representan el orgullo de Los Altos por el tequila: Tequila Fregón, donde conocerás de cerca el proceso artesanal, y Tequila Trujillo, una casa familiar que revela los aromas y sabores que el suelo alteño aporta al agave. En ambas participarás en una cata educativa con tequilas de alta calidad, reconocidos por sus perfiles florales, dulces y con cuerpo.
Así, en Los Altos del Tequila vivirás una experiencia que une historia, arquitectura, gastronomía y tradición, todo enmarcado en el carácter orgulloso y hospitalario de Tepatitlán, cuna de un tequila que ha conquistado paladares en todo el mundo.
